Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ?
Semaine 03-05
Divers
Chapelure
Crème fraiche épaisse
Mozzarela
Emmenthal
Fromage de chèvre
Feta
Lait
Beurre
Farine
Oeufs
Plaques lasagnes
Raviolis
Pâtes de riz
Spaghettis
Clou Girofle
Pesto
Mayonnaise
Ketchup
Paprika
Muscade
Citronnelle ou gingembre
Desserts
Yaourts blancs
Gâteau au yaourt
Cookies
Compotes
Chocolat 70%
Légumes & céréales
Oignons X 2 (soupe)
Échalottes
Riz
Tomates x3
Aubergines
Courgettes
Poivrons Rouge
Boîte tomate x 2
Boîte flageolets haricots verts
Pousses bambou
Lentilles
Endives
Navets
Pommes de terre
Mais
Coeur de palmier
1 poignée petits pois
Viandes & poissons
Poulet
Steaks hachés x 5 X 2
Jambon x 2
Jarrets de porc
Lardons
Boeuf (goulash)
Crevettes
Cubes jambon
Menus
Semaine 01-05
Lundi
Porc au caramel
Cassolette grecque
Mardi
Haricots verts / flageolets / crème / clou girofle / jambon
Lasagne viande tomate
Mercredi
Poulet sauté citronnelle ou gingembre
Riz
Salade Mais / coeur palmier / crevettes / mayo
Jeudi
Jarets de porc
Lentilles
Raviolis
Pesto
Emmenthal
Vendredi
Goulash
Poêlée pomme de terre / navets
Samedi
Spaghettis bolognaises
Endives au jambon
Dimanche
Tian de légumes
Chipolata & merguez
Soupe à l’oignon
Riz cantonais
Recettes lights
Pratique
Mesurer, peser, remplacer par un ingredient (le beurre par de la courgette par exemple), quelle température correspond à th7, à quoi ça sert une girafe, silicone ou verre pour cuire, extracteur ou centrifugeuse pour un bon jus ?
Les bases de la cuisine
Comment faire un glaçage, une meringue, un appareil à quiche, faire des découpes originales, des sauces, marinades, crèpes ou gaufres, crème patissière ou anglaise, la cuisson des oeufs, on vous dit tout ce qu’il y a à savoir !
Les grands cuisiniers
Ils sont les meilleurs dans leur domaine, alors on vous partage tout sur eux. Leur biographie, leur recettes les plus connues, leur site ou leurs réseaux sociaux. Mauro Colagreco, Alain Ducasse, Pierre Gagniaire, Paul Bocuse,…