DESSERT

Cake à la banane

Fondant dedans, légèrement croustillant dehors, miam !

Le chef

Hervé

Ce cuisinier est vraiment exceptionnel ! son cake est parfait hervecuisine.com/

Ingrédients

2 citrons non traités
2 oeufs
125 grs de sucre
125 grs de farine
125 grs de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Nombre de part

6/8 personnes

Temps de préparation

20 minutes
25 minutes de cuisson

La recette

Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux, ajoutez-y les oeufs un par un puis mélangez

Râpez le zeste et prélevez le jus des deux citrons, rajoutez à la préparation en mélangeant

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel puis ajoutez le tout à la préparation en mélangeant légèrement

Beurrez et sucrez deux petits moules à charnière de 16 cm ou un seul moule de 18 à 22 cm puis répartissez-y la pâte

Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler.

Le petit plus glaçage : jus de citron et sucre glace ou blanc d’oeuf et sucre glace