Soupe belge

Cuire les légumes (sans les haricots) et la saucisse fumée coupée en rondelles à la cocotte minutes 25 minutes avec 1 litre d'eau à petit feu. Mettre les rondelles de saucisses de côté et moulinez les légumes. Ensuite ajoutez la boîte de haricots les rondelles de saucisses fumée et les rondelles de cervelas. Remettre le tout dans la cocotte et rajoutez 1 litre et demi d'eau goutez ajouter sel poivre selon le goût couvrez . Faites mijoter 25 minutes à petit gaz en remuant de temps en temps. C'est prêt. Les haricots tomates donneront un excellent bouillon. ou bien : 2 poireaux, 6carottes, 2 gros oignons, 4 grosses pommes de terre, 1 céleri rave, saucisse fumées ou cervelas, couper les légumes en gros morceaux, les fricassée dans un wook, ajouter une grosse cuillère de saindoux, puis les légumes coupés en gros morceaux, quand les légumes sont tendres, ajouter 2 ou 3 cubes de bouillon de volaille et en dernier lieu, les morceaux de cervelas,