Ingrédients
- 280 g d'oignons, coupés en quatre
- 100 g de céleri branche, coupé en morceaux (5 cm)
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de carottes, détaillées en dés (5 mm)
- 250 g de pois cassés, rincés
- 1200 g d'eau
- 1 ½ cube de bouillon de légumes
- 2 c. à café de feuilles de thym frais
- 1 c. à café de sel marin, à ajuster en fonctions des goûts
- ¼ - ½ c. à café de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
Préparation
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Mettre l'oignon, le céleri et l'huile d'olive dans le bol, puis hacher . Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
5 sec/vitesse 5
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Ajouter les carottes et rissoler .
6 min/120°C//vitesse 1
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Ajouter les pois cassés, l'eau, le bouillon de légumes, le thym, le sel et le poivre, puis cuire , jusqu'à ce que les pois soient tendres. Assaisonner en fonction des goûts, répartir dans des bols et servir chaud.
45-50 min/100°C//vitesse 1