Petites crêpes à la banane

1. Mixer la banane et les œufs au mixeur à main jusqu’à obtenir une pâte lisse. 2. Faire chauffer un peu de ghee ou d’huile de coco dans une poêle à feu moyen. 3. Verser une petite quantité de pâte et laisser cuire 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré. Garder les crêpes petites pour faciliter leur retournement. 4. Retourner délicatement et cuire encore 1 minute. 5. Pour un petit-déjeuner complet, accompagner de beurre de noix et de myrtilles.