Tarte au sucre 2

Préparation : Mélanger la levure avec le lait tiède. Ajouter la farine, le sucre, l'œuf et le sel. Incorporer le beurre mou et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Laisser lever la pâte environ 1 h à 1 h 30, jusqu'à ce qu'elle double de volume. Étaler la pâte dans un moule beurré. Laisser reposer 20mn Avec le bout des doigts, faire des petits trous dans toute la pâte. Le sucre 1cas, petits morceaux de beurre. Enfourner à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à obtenir un joli dessus doré et croustillant.