Brownie au citron

1. Préchauffer le four à 180 °C en chaleur tournante et chemiser un moule rectangulaire de 19 × 26 cm avec du papier cuisson. 2. Fouetter le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne bien crémeux. 3. Ajouter dans l’ordre, en mélangeant entre chaque ajout : les zestes, les œufs un par un, la farine et le jus des citrons. 4. Verser la pâte dans le moule et enfourner environ 30 à 35 minutes. 5. Pour le glaçage facultatif, mélanger les 6 cuillères à soupe de jus de citron avec le sucre glace. Ajouter un peu d’eau si le mélange est trop visqueux. 6. Napper le brownie de glaçage et ajouter quelques zestes de citron pour décorer.