Glace au chocolat

1. Ajouter le chocolat en morceaux au lait et réchauffer le tout. 2. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, puis les ajouter au mélange chocolaté. 3. Faire épaissir à la casserole sans faire bouillir. 4. Laisser refroidir le mélange, puis ajouter la crème fraîche. 5. Faire congeler le tout dans une sorbetière.