Coconut coffee — Café à la noix de coco vietnamien
CocoVégétarienAsiatiquesLait concentré sucréCafé
Ingrédients
- 4 cuillères à café de café vietnamien moulu
- 100 ml d’eau très chaude
- 80 à 120 ml de lait de coco ou de crème de coco
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 1 à 2 cuillères à café de sucre (facultatif)
- Glaçons (quantité selon la texture souhaitée)
- Noix de coco râpée grillée (quantité au goût, facultatif)
Instructions
1. Pour 1 à 2 verres, préparer le café avec le café moulu et l’eau très chaude à l’aide d’un filtre phin.
2. Mélanger ou fouetter la crème ou le lait de coco avec le lait concentré sucré et éventuellement le sucre.
3. Ajouter des glaçons et mixer ou fouetter pour obtenir une texture froide et mousseuse.
4. Verser le café dans le verre, puis ajouter la crème de coco glacée par-dessus ou mélanger selon le style souhaité.
5. Servir immédiatement, saupoudré de noix de coco râpée grillée si désiré.