Tiramisu à la banane

1. Éplucher et couper les bananes en rondelles. 2. Porter 15 cl d'eau à ébullition. Mettre le café dans un plat, verser l'eau bouillante dessus et laisser refroidir. 3. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la crème anglaise et le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse. 4. Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café froid et tapisser le fond d'un plat. Napper d'une couche de crème mascarpone, déposer quelques rondelles de banane et répéter jusqu'à épuisement des ingrédients. 5. Réserver au réfrigérateur, puis saupoudrer de cacao au moment de servir. NB : à tester avec un peu de caramal !