Aioli morue

• 150 g de morue si morue salée, compter 1 jour pour le dessalage
• 1 chou-fleur
• 2 petites pommes de terre
• 1 carottes
• 50 g de radis
• 1 œuf
• huile d’olive

A voir : Tomates / haricot verts / artichauts