Gâteau au skyr et à la compote de pomme
ŒufPommeVégétarienSkyrLight
Ingrédients · 6 pers.
- 4 œufs
- 400 g de skyr nature ou à la vanille
- 250 g de compote de pomme sans sucres ajoutés ou pomme-vanille
- 40 g de Maïzena
- Fruits rouges surgelés (framboises ou myrtilles) ou pépites de chocolat, quantité au choix (facultatif)
- Sirop d’érable, beurre de cacahuète ou pâte à tartiner, quantité au choix pour servir (facultatif)
Instructions
1. Mélanger les œufs, le skyr, la compote et la Maïzena jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Verser dans un moule de 15 à 20 cm de diamètre, chemisé de papier cuisson, pour obtenir une belle épaisseur.
3. Ajouter éventuellement des fruits rouges surgelés ou des pépites de chocolat sur le dessus avant la cuisson.
4. Cuire pendant 40 à 45 minutes à 180 °C.
5. Après la cuisson, ajouter éventuellement du sirop d’érable, du beurre de cacahuète ou de la pâte à tartiner.