Bonbons à la compote de pomme

1. Étaler finement la compote de pomme sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 2. Faire sécher au four pendant 3 heures à 80 °C, en chaleur tournante. 3. Décoller du papier sulfurisé et découper en bandes. 4. Passer les bandes dans l’acide citrique alimentaire.