Barres de céréales aux pois chiches et tomates séchées

1. Préchauffer le four à 180 °C. 2. Mélanger les flocons de pois chiches et les flocons d’avoine avec les mains pour obtenir une petite brisure. 3. Couper très finement les tomates séchées à l’aide de ciseaux. Concasser les amandes. 4. Ajouter aux flocons les tomates séchées, les amandes, la poudre d’amande, le parmesan et les herbes de Provence. Mélanger et assaisonner de sel. 5. Ajouter de l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte homogène. 6. Tasser la pâte dans des emporte-pièces rectangulaires pour obtenir environ 8 petites barres. 7. Enfourner et faire cuire 15 minutes.