Poulet croustillant à la sauce miel-ail

1. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre. Trempez chaque morceau dans l’œuf battu, puis enrobez-le de fécule de maïs. 2. Faites frire le poulet dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Égouttez-le sur du papier absorbant. 3. Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il dégage son arôme. 4. Incorporez le miel, la sauce soja et le vinaigre de riz ou le jus de citron. 5. Mélangez la cuillère à café de fécule de maïs avec la cuillère à soupe d’eau. Ajoutez ce mélange à la sauce et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elle épaississe. 6. Mélangez le poulet frit dans la sauce jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. 7. Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés.