Curry d’agneau à l’indienne
CocoOignonIndiennesCurryOrangeAgneau
Ingrédients
- 8 morceaux d’agneau
- 1 cube de bouillon pot-au-feu Maggi ou Kub Or
- 25 cl d’eau bouillante
- 25 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- Curry en poudre, quantité non précisée
- 1 orange pelée
- Un peu de noix de coco
- Un peu de poivre
Instructions
1. Dans une cocotte, faites dorer la viande, puis ajoutez l’oignon émincé et le curry.
2. Laissez cuire l’ensemble 5 minutes.
3. Ajoutez le cube de bouillon, le vin blanc, la crème fraîche et l’eau bouillante. Poivrez légèrement.
4. Remuez, couvrez et laissez cuire doucement environ 45 minutes.
5. Servez le curry saupoudré de noix de coco et entouré de lamelles d’orange.