Café vietnamien glacé (cà phê sữa đá)
AsiatiquesCaféLait concentré sucré
Ingrédients · 2 pers.
- 4 cuillères à café de café vietnamien moulu
- 2 à 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 80 à 100 ml d’eau très chaude
- Glaçons selon envie
Instructions
1. Déposer le lait concentré sucré au fond du verre.
2. Ajouter le café moulu dans le filtre phin et tasser très légèrement.
3. Placer le filtre sur le verre. Verser un petit trait d’eau chaude pour humidifier le café, puis compléter avec le reste de l’eau chaude. Couvrir et laisser filtrer lentement.
4. Quand le café a fini de s’écouler, mélanger avec le lait concentré.
5. Pour la version glacée, verser sur un grand verre rempli de glaçons. Pour la version chaude, déguster tel quel.