Blancs de poulet au air fryer
RapidePoulet
Ingrédients · 2 pers.
- 450 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 0,25 cuillère à café de paprika fumé
- 0,5 cuillère à café d’ail en poudre
- 0,5 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 1,5 cuillère à café de sucre roux
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
Instructions
1. Couper chaque filet de poulet en morceaux plats et fins, comme de fines escalopes, et non en bouchées.
2. Mélanger les épices, le sel, le sucre roux et la fécule de maïs, puis saupoudrer ce mélange sur le poulet dans un bol.
3. Ajouter l’huile d’olive et mélanger pour bien enrober le poulet. Si souhaité, laisser mariner brièvement ou une nuit entière pour un goût plus intense.
4. Préchauffer l’air fryer à 200 °C. Disposer le poulet dans le panier en une seule couche, en laissant de l’espace pour que l’air circule.
5. Faire cuire à 200 °C pendant 12 minutes. Pour des morceaux plus gros, prolonger la cuisson jusqu’à environ 15 minutes. Vérifier que le poulet atteint une température interne de 74 °C.
6. Laisser reposer un instant, puis trancher et déguster.