LES healthy

Légers, vitaminés, équilibrés…

Campignons protéinés

Faites revenir un steak haché dans une poêle avec de l’ail, ajouter des cubes de jambon et des champignons en lamelles. Le gras du steak suffira à les faire devenir bien grillés. Vous pouvez ajouter un peu d’arôme (Maggi), de persil, et même une cuillère de son d’avoine.

Version améliorée ou pour le reste de la famille :

Mixer le tout et garnisser des gros champignons avec. 5 minutes au four avec de l’emmenthal dessus.

Poêlée de légumes verts

Faites revenir des fonds d’artichauts (Picard), avec des fèves (Picard) et des petits pois + de l’ail et de la feta.

Version salade :

N’ajouter la feta qu’àprès avoir laisser refroidir les légumes.

NB : faites d’abord blanchir (un peu cuire dans de l’eau) les fonds et les fèves. Vous pouvez ajouter du persil ou de la ciboulette.

Pizza légère

Prener une tortilla (les crèpes mexicaine molles).

Ajouter dessus des tranches de tomates, du jambon ou autre, un peu d’emmenthal et de l’origan.

Faire cuire au four.

Tomate aux oeufs et steak

Faites revenir un steak haché dans une poêle avec de l’ail, ajouter des rondelles de tomates tranchées, faire revenir un moment, puis casser des oeufs par dessus.

Endives savoyardes

Commencer à cuire les endives au four ou au micro-onde (sinon elles restent fermes).

Faire griller des lardons à la poele, les mettre sur les endives (vous pouvez y ajouter des oignons).

Faire une sauce avec de la crème fraiche, de la muscade et du fromage reblonchon ou à tartiflette.

Les recouvrir de la sauce au reblochon.

Au four !

Oui ce n’est pas light, mais déjà plus qu’avec des pommes de terre !

Salade artichauts feta

Tomates en tranche, fonds d’artichaut, bresaola et feta.

Tout en salade ou bien dans un sandwich.

Feta

264 calories

Reblochon

330 calories

Crème fraiche

197 calories

Emmental

367 calories

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Montpellier

Saint Mathieu de Tréviers