DESSERT
Brownies aux carambar
Ces brownies sont fondants à souhait !
Le chef
Dorothée
Dorothée nous faisait ces merveilles pour nos pauses goûter et c’est juste divin !
Ingrédients
75g de chocolat au lait
50g de crème liquide
3 Carambar au caramel
125g de chocolat noir
75g de sucre
40g de farine
37g de beurre
3 oeufs
Nombre de part
6 personnes
Temps de préparation
20 minutes
La recette
Pour les coeurs Carambar : – Faire fondre au bain-marie le chocolat coupés en morceaux, les carambars et la crème liquide. Verser la préparation dans un moule à glaçons en silicone, laisser congeler 1 heure minimum.
Pour les fondants au chocolat noir : – Préchauffer le four à 200°C.
– Mélanger les oeufs au sucre, puis battre le tout jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
– Ajouter la farine tamisée et continuer de battre.
– Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
– Incorporer le chocolat noir au mélange oeufs-sucre-farine jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
– Beurrer et fariner des moules individuels, puis les remplir de pâte. Disposer un cœur carambar glacé au centre, en appuyant légèrement.
– Enfourner pendant 10 minutes environ.
– A la sortie du four, laisser les fondants tiédir et déguster aussitôt.
le site de carambar : https://www.carambarco.com/